Вода

Мы есть – то, что едим. Выбор питания имеет огромную роль для мозговой деятельности, для остроты ума. Поэтому, к вопросу диеты нужно подходить с особенной осторожностью. Вы можете просто лишить ваш мозг полноценного питания, а это может повлиять и на Ваше психическое здоровье. Бывают моменты, когда просто необходимо быстро и качественно выполнить какую-либо умственную работу. Классическим примером этому могут послужить экзамены. Мозг кипит, а учить нужно. Не беда – давайте "зарядим" его "правильными" продуктами. Давайте посмотрим, какая это – "Мозговая еда" и с чем ее едят:- " Прежде всего мозговая активность зависит от уровня сахара в крови" - говорит Джинни Гаццанига-moloo ( доктор философии, докладчик Американской Диетической Ассоциации (ADA )." Для того, чтобы иметь четкое мышление, в крови должно быть достаточное количество сахара в виде источника энергии, который мы получаем из еды". Чтобы убедиться, что ваш мозг постоянно получает достаточное количество энергии необходимо не пропускать еду. И самым главным из них является завтрак. Весь организм, в том числе и мозг, после сна голодны и требуют подпитки. "У вас будет более цепко и более четкое мышление само после завтрака, что особенно важно для детей " - говорит Гаццанигатеперь давайте посмотрим какие "мозговые" продукты нужно включить в свое меню:1. "Правильные" (сложные) углеводы: желательно из целостного зерна, овсяные хлопья, фрукты и овощи. Они перевариваются достаточно – таки долго, потому будут равномерно в ходе длительного времени обеспечивать мозг энергией. "Преимущество целостным зернам – попробуйте ячмень, овес, лебеду, и коричневый рис", - предлагает Кэрри Ганс (также представитель ADA). 2. " Правильные" жиры (жирные кислоты). "Потребление "здоровых" жиров, особенно омега-3s, может помочь правильной работе мозга" – говорит Gazzaniga-moloo. Омега-3s содержится в жирной рыбе, например такой как лосось и щепа, неплохие и валашские орехи, и масло, льняного семья и канола. “ Вообще, продукты, какие полезные для кровотока, — это целостные зерна, мононепредельние жиры, такие как авокадо, и продукты, богатые омегой 3 жирных кислоты, — могут помочь клеткам головного мозга” – говорит Генс.3. Антиоксиданты. Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут препятствовать когнитивному снижению ( когнитивная – способность к восприятию внешней информации). Продукты, богатые антиокислителями: ягоды, орехи, и семена. 4. Железо. Особенно актуально для женщин. Необходимо убедиться, что они получают достаточно железа. "Исследования показали, что, когда у женщины нехватка железа, то это может повлиять на внимательность " – говорит Ганс. Хорошие источники – зеленые листовые овощи, бобы, мясо и продукты, из сои. 5. Белки. Белки дольше перевариваются, потому на длительное время обеспечивают мозг необходимым "топливом". Помните, что, когда вы голодны, то тяжелее сосредоточиться 6. Витамины. Особенно важны для правильной работы мозга витамины группы "B", в том числе и "тиамин". Как правило у хронических алкоголиков нехватка "тиамина", который провоцирует когнитивные нарушения. Так же большую роль в правильной мозговой деятельности имеют такие витамины, как E и D.===============================ПИМЕЧАНИЕ: Придерживайтесь такого правила: "Чем больше цветов на вашей тарелке, тем лучше"===============================подобно потому, как некоторые пищевые продукты способствуют повышению функции мозга, так и другие могут иметь негативные последствия для психического здоровья. Продукты негативно влияют на работу мозга: 1. Продукты с высоким содержанием жира. Несмотря на то, что вроде бы жир – это большое количество энергии, но ее переварка – это большая "работа", которая может привести к усталости организма, в том числе и усталости мозга. Трудно думать ясно, когда вы устали 2. Продукты с высоким количеством сахара. Когда вы потребляете очень много сахар, то производится большое количество быстрой энергии, которая тоже может негативно отразиться на работе мозга. Во избежание этого, пропускайте сладкие закуски и содовые. Что вы пьете, так же может или помочь, или мешать работе головного мозга: 1. Вода имеет колоссальное значение в работе мозга. "Когда мы обезвожены – это истощает наше тело” – говорит Гэззэнига-молу. Вода является налучшим напитком для поддержки вашего тела. "Вода жизненно важна для производства энергии в клетках "- добавляет Ганс. " Без воды наша нервная передача находится под угрозой". 2. Кофеин. Исследования показали, что кофеин в умеренных количествах может стимулировать у людей мышление и умственную деятельность. 3. Алкоголь. Хотя алкоголь в умеренном количестве не связан с негативными последствиями для мозга, то его избыточное количество приводит к снижению когнитивной. Избыточное количество алкоголя может нарушить память и концентрацию, а так же потом может привести к необратимым негативным последствиям. Все описаны рекомендации не сложные в применении. Ешьте с умом и будете умными всегда.

Источник: "Олежкин Блог": blogs. Bormotushka. Ru/

Оригинал статьи по адресу: blogs. Bormotushka. Ru/archives/251

• Рекламма

  • На главную