Добро пожаловать

Рады приветствовать вас на нашем портале. Надеемся, вы сможете найти тут много нового и интересного.

История, надеясь в России

Чай впервые попробовали в России в 1638 году, когда российский посол Старков привез в подарок господствую Михаилу Федоровичу несколько пудов чайных листьев из Монгольской орды. При царском дворе сначала с опасением отнеслись к неизвестному напитку. Прежде чем попробовать подарок благородным мужам - чай испытали на придворном докторе.

Только через почти 40 лет чай наконец получил массовое распространение в России. Привезли его и с тех пор начали постоянно поставлять его из Китая. Никто не может точно сказать, что какой сорт чая был первым пивезенним в Россию: были ли это зеленый чай или черный - в настоящий момент не известно. Поскольку путь к родине чая был далек - перевозили листья в специальных контейнерах, которые были изготовлены из слабо пахнущего дерева, внутри были обработаны оловом, а внешне - толстым слоем кожи.

В самом начале своего исторического пути в России чай был напитком для богатых: купить чай могли только представители царской семьи, бояре или купцы. Но с увеличением объемов снабжений в нашу страну (в 18-ом веке) чай распространился среди всех слоев населения. И уже в начале 19 века у России появились первые заведения - чайные - где можно было попить чайку, и пообщаться с друзьями, любимыми или партнерами. Благодаря такой практике чай очень быстро стал неотъемлимой частью приемов и простых домашних обедов.

Вот как описывает любовь российского народа к чаю Ст. Г. Белинский: В Москве много трактиров, и они всегда битком набиты преимущественно тем народом, который в них пьет чай. Не нужно объяснять, о каком народе говорим мы: это народ, который выпивает в день по пятнадцать самоваров, народ, который не может жить без чая, который пять раз пьет его дома и столько же раз в трактирах. И если бы вы посмотрели на этот народ, вы не удивились бы, что чай не тревожит ему нерв, не мешает спать, не портит зубы.

Приборы похожи на российский самовар давно были известны в Китае, однако примечательное то, что китайские самовары не служили для приготовления, надеясь. О появлении первых документально зафиксированных самоваров в России (в Туле) известно следующее. В 1778 году на улице Штыковой, что в Заречье, братьями Иваном и Назаром Лисициними изготовлен самовар в небольшом, сначала, первом в городе самоварном заведении. Основателем этого заведения был их отец, оружейник Федор Лисицин, который в свободное от работы на оружейном заводе время, построил собственную мастерскую и управлялся в ней всякого рода работами по меди.

Нужно сказать, что первые самовары имели абсолютно необычную конструкцию: напоминали большие чайники с широкими ручками и трубами внутри. В эти трубы засыпались шишки и щепы, после чего поджигались и очень быстро вода в самоваре закипала, приобретая к тому же уникальный аромат. Со временем конструкция самовара значительно усложнилась - в ней появились новые детали: кран, играть, поддувало и другие.

Очень быстро самовар стал символом чаепития, прокрался в каждую семью, где он передавался от матери к дочери. О том, насколько крепко вошли самовары в быт российского народа, можно судить по описанию утра в Замоскворечье А. Н. Островского: В четыре часа по всему Замоскворечью слышный гомон самоваров; Замоскворечье просыпается и потягивается. Если это летом, то в домах открываются все окна, для прохлады, у открытого окна вокруг кипящего самовара складываются семейные картины.

Последующее развитие производства самоваров в России достаточно стремительно: уже в начале 19 века в Туле открывается множество фабрик и цехов по производству самоваров. Появляются керосиновые самовары, а в начале 20 века - самовары с съемным кувшином.

Самовары не случайно появились именно у России, поскольку россияне пилы чай, разбавляя его водой. В большинстве стран чай не разбавляют водой, разливая в чашки напиток прямо из заварочного чайника.

Уже в первой четверти ХIХ века в России начали пробовать выращивать чайные кусты. Первая небольшая плантация чая появилась у Крыма, в Никитском ботаническому саду. В наши дни чай выращивают в Краснодарском крае. Краснодарский чай — самый северный из всех видов, надеясь.

Источник: osm1. ru

Copyright (c) 2016

Карта сайта.