Вода

Портал Propivo. Com в последние месяцы начал часто получать запить приблизительно такого типу - " где в городе можно купить настоящее живое пиво". Если подходить к вопросу академически, то любое производится по классической технологии пиво сначала живет. Однажды мы расскажем человеческим языком как делается этот напиток, и даже как его можно делать самостоятельно, а пока очень упрощенно, только об одном этапе - этапе сбраживания пива. Благородность пива, в отличие, например от водки, где смешивается два ингредиента вода и спирт, заключается в том, что после приготовления смеси из проросших зерен ячменя и хмелю, в эту смесь помещаются специальные пивные дрожжи, которые и переделывают смесь в то, которое может называться живым пивом. О вкусе такого напитка можно поспорить, хотя знатоки собственно только его пивом и считают, но большинство сходится на том, что он не только приятен, но и полезен для здоровья. Этим не забыли воспользоваться в своей рекламе пивовары. Проблема у живого пива только одна - сохраняется оно мало, дни два-три. Ну, может немного дольше, глядя как сварено и как сохраняется, но уже никак не месяцы. Поэтому и попробовать его можно только в ресторанах и пивных, куда его доставляют прямо из пивоварни в специальных емкостях. Плюс, некоторые пивзаводы, продают это пиво прямо "с проходной". Очень удобно, врезал краник в емкость, провел трубу, а на той стороне трубы настоящие знатоки-потребители всемирно популярного напитка. В Томске например вообще выпускают пиво которое так и называют - "Живов" что дало почву для сарказма одному из выпусков маргинального Pivo. TV! Если передержать настоящее "живое" пиво дольше определенного, весьма короткого срока - оно приобретает "металлический" привкус ввиду того что дрожжи, которые фактически являются микроорганизмами, уже все "съели", а то и становится настоящим ядом. А вот здесь уже можно и спросить - а как же реклама, которая предлагает потребителям баночное и темно-зеленое "живое" пиво, срок пригодности которого вычисляется месяцами? Ответ один - значит нужно что-то сделать с "живым" пивом, чтобы оно "обитаемый" больше трех дней. Вот здесь уже и появляются "процессы" фильтрации, пастеризации, консервирования, и другой ации. Именно поэтому опытная международная компания САН Инбев не использует в рекламе Черниговского Белого слово "живое", а только индифферентное "белое нефильтруется". При этом нужно понимать, что пиво может быть не фильтруемым, но уже и не "живым". Взять, например, украинскую компанию "Сармат", которая продвигает одну из своих марок пива как единственного высококачественного "живого" пива с доступной ценой. Досмотритесь в этом выпуске ( propivo. Com/rus/about/841/ ) до конца один из первых роликов "Сармата" и увидите что пиво в их трактовке не только живет, но еще и "дышит"! Хотя внимательно прочитав материалы, предоставленные компанией на сайте (sarmatbeer. Com), можно обнаружить, что под "живым" она имеет в виду непастеризовано пиво. А вот о том фильтруется оно или нет и добавляются ли у него консерванты нет ни слова. Оно и понятно - неправду писать себе дороже, а если фильтруется да еще и с консервантами, то и претендовать на звание "живое" уже как-то неудобно. Следовательно если хотите настоящее "живое" пиво - ищите место, где можно купить его прямо из пивоварни. А если у вас в руках бутылка из магазина, то смотрите не на этикетку с гордой надписью, а на срок хранения и думайте - или может пиво со сроком пригодности в несколько месяцев иметь право называться по-настоящему "живым"?

propivo. Com

• Рекламма

  • На главную